공정 레이아웃
빅웨이브로보틱스(마로솔)에서 여주 엑스포에 음식점을 하고계신 놀스삼육오가 가지고 있던 문제를 해결해주고 서빙로봇의 도입을 도와드린 사례입니다. 200평 이상되는 음식점내의 음료, 음식 등을 서빙할 수 있는 서빙로봇이 설치되어 보다 효율적인 운영과 서비스를 제공하여 직원과 고객의 만족도를 모두 잡았습니다.
작업순서
| STEP 1. | 고객이 주문한 음식을 서빙로봇에 올림 |
|---|---|
| STEP 2. | 서빙로봇에 고객의 테이블을 등록 |
| STEP 3. | 서빙로봇이 고객에게 음식 배달 |
| STEP 4. | 로봇 복귀 |
특장점
기존 인력들의 부담 경감
사람이 수행하던 서빙업무를 로봇이 수행함으로써 노동강도를 낮춤
로봇이 음식을 배송함으로써 사람이 이동하는 동선을 줄임
서버의 체력 안배가 가능하여 고객에게 집중 → 고객 만족도 증가
도입효과
| 주요지표 | - 노동강도 경감을 통해 매장 내 인력들의 업무 효율성을 증대
- 단순/반복 업무를 로봇이 맡고 부가가치 높은 고객 서비스를 사람이 집중 |
|---|---|
| 도입기업 피드백 | - |
※ 마로솔 내의 모든 콘텐츠를 무단으로 복사 및 재창작할 경우 부정경쟁방지법 및 저작권법에 위반될 수 있음을 밝힙니다.
추천 솔루션
AUBO i7 로봇을 활용한 튀김 로봇
이 솔루션은 AUBO i7 로봇을 활용하여 치킨, 감자튀김 등 다양한 튀김 공정을 자동화한 솔루션입니다. 뜨거운 유증기로 작업하기 어려운 튀김 작업을 로봇을 활용하여 자동화하여 균일한 맛의 튀김 제품을 연속적으로 생산 가능하며 3D 유탕작업에 대한 구인 인력난 해소할 수 있습 니다.
KT AI 서빙로봇 일산 덕이동 팔당냉면 편
이 솔루션은 냉면 전문 매장인 팔당냉면에서 KT의 AI 서빙 로봇이 냉면을 서빙하는 솔루션입니다. 육수와 같이 국물이 있는 음식도 한방울의 흘리지 않고 안정적으로 그리고 깔끔하게 서빙을 수행합니다.
Deepblue 서빙로봇 PENGUIN
본 솔루션은 DEEPBLUE가 개발한 서빙로봇 PENGUIN를 사용해 음식을 서빙하는 것을 시뮬레이션한 사례입니다. 서빙로봇 PENGUIN은 주방에서 손님이 있는 테이블까지 자유로 주행하며 손님이 음식을 선반에서 내리고 확인 버튼을 누르면 다음 목적지로 이동합니다. 음료, 퇴식, 배송 등 고객의 니즈에 맞춰 서비스 목적에 부합하는 옵션의 선택을 지원합니다.